米糕制作简单的方法

　　1、食材：大米粉150g，黑芝麻五谷粉50g，鸡蛋1个，牛奶200g，酵母2.5g，白糖20g；

　　2、鸡蛋和白糖打匀，可以不用打发；

　　3、牛奶和酵母加入蛋液，搅拌均匀；

　　4、加入大米粉和五谷粉，搅拌均匀；

　　5、搅拌成无结块的光滑的糊状就可以了；

　　6、把米糊装入模具，八分杯即可，放温暖处发酵40-50分钟，发至一倍大就可以了；

　　7、发好后就能蒸了，把模具放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟再揭盖，防止回缩；

　　8、取出脱模就可以开吃了。

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