白咸菜腌制方法

　　1、原料，主料：大白菜250g左右、糖适量、食盐适量、剁椒适量。

　　2、先准备好大白菜，用水洗净。

　　3、然后，把白菜切成丝放在装菜的盆子中。

　　4、再加入适量的食盐和白糖，还有剁椒，进行均匀的搅拌，把佐料混合一起，腌制半小时，杀出大量水分。

　　5、最后，把杀出水分的白菜丝放入瓶中摁紧，并把它盖上盖儿放入冰箱里保存，一星期后即可食用，就可以享用了 。

　　6、以上就是白菜咸菜的家常做法。

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