红烧曰本豆腐怎么做

　　1、食材：日本豆腐两条，猪肉一两，油适量，鸡蛋一个，淀粉三勺，葱适量，姜适量，香菇一个，木耳五片，料酒一勺，盐适量，鸡精半勺，酱油适量。

　　2、日本豆腐从中间切开。

　　3、切成均匀的厚片。

　　4、葱姜切成细丝。

　　5、猪肉切成片状。

　　6、香菇切成片状。

　　7、油菜切成块状。

　　8、将豆腐裹上淀粉。

　　9、将一个鸡蛋打散。

　　10、将裹上淀粉的豆腐放入蛋液中。

　　11、锅中烧油，放入裹上蛋液的豆腐。

　　12、留底油放入肉煸炒。

　　13、放入葱姜炒香。

　　14、放入香菇和木耳。

　　15、放入煎好的豆腐。

　　16、放入盐、鸡精调味。

　　17、锅中放入油菜。

　　18、出锅装盘即可。

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