豌豆豆腐羹步骤

　　1、原料：豌豆150克、内酯豆腐1盒、猪瘦肉30克、火腿50克、小葱1棵、姜1片、香菜1棵、盐2克、胡椒粉1小勺、水淀粉适量

　　2、新鲜的豌豆，剥皮取豌豆粒。

　　3、取一半的豌豆加适量水，用料理机打成汁。

　　4、瘦肉切成末，葱姜切末。

　　5、炒锅加油，爆香葱姜末，下入肉末。

　　6、煸炒至肉末变色，下入剩下的豌豆粒，继续翻炒。

　　7、加入刚才打好的豌豆汁。

　　8、内酯豆腐切丝加入锅内。

　　9、煮开后继续煮一会，下入水淀粉继续煮。

　　10、火腿切丝，火腿丝下入锅中，再次煮开，加盐和胡椒粉调味。

　　11、最后加入小葱末和香菜末，淋少许麻油即可。

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