蚬子肉的做法

　　可以做凉拌蚬子肉，具体做法如下：

　　1、材料：蚬子肉500克、香菜50克、洋葱50克、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。

　　2、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。

　　3、蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。

　　4、加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。

　　5、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

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