阳春面的做法大全

　　1、香肠阳春面。

　　用料：

　　面条1人份、香肠1根、葱花适量、生抽1勺、食用油一点点。

　　做法：

　　（1）准备好食材和分量。

　　（2）香肠切小段，葱花切碎。

　　（3）碗里放入生抽和葱花。

　　（4）烧热油锅放油，放入香肠煎熟盛出。

　　（5）烧一锅热开水，放入面条煮熟。

　　（6）碗里放半碗煮面的汤。

　　（7）面条捞到碗里，放入煎好的香肠，撒上。

　　2、鸡汁阳春面。

　　用料：

　　面条100克、青蒜苗三四根、鲜鸡汁约5克、芝麻香油适量、生抽15ml、米醋15ml。

　　做法：

　　（1）水开、煮面。

　　（2）生抽、米醋加鲜鸡汁，调汁。

　　（3）热面汤浇碗中。

　　（4）捞入煮好的面条。

　　（5）撒上青蒜苗末，淋入太太乐芝麻香油。

　　3、简单阳春面。

　　用料：

　　面粉200克、清水70毫升、香葱2根、酱油1大汤匙、猪油1大汤匙。

　　做法：

　　（1）按照200克面粉70毫升水的比例压出细面条，这些面条是2—3个人的量（没有面条机的买细切面或挂面条都可以。

　　（2）煮熟面条。

　　（3）捞到凉水里过凉。也可以不过凉，随意。

　　（4）取一大碗，加入猪油。

　　（5）加入盐。

　　（6）倒入少许煮面条的开水把猪油化开。

　　（7）加入酱油，倒入煮面条的开水，挑入面条，撒上切碎的香葱，切上两片肉肠，这碗面就做好了。

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