番茄煎蛋汤怎么做

　　1、用料：番茄2个、鸡蛋3个、姜沫适量、葱花适量、油适量、水适量、盐适量。

　　2、番茄用水煮成皮儿能轻松被撕下。

　　3、番茄晾到不烫手的时候，将1个番茄切成碎，最好成酱状。另一个切成片。

　　4、晾凉番茄的时候，将蛋调匀，起一口锅开始煎蛋，煎好后捞出备用

　　5、晾凉番茄的期间除了把蛋煎好，把葱切成葱花，姜切成沫，所有材料准备好后，番茄也晾得不烫手了，时间充分利用不浪费。

　　6、煎完蛋的锅剩了些油，把番茄碎倒入锅里炒至出水。

　　7、加入凉水、少许姜末煮到沸腾。

　　8、将煎蛋倒进锅里，加适量的盐，中火熬煮3、4分钟左右即可。

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