芹菜炒鸡蛋的做法

　　1、材料：芹菜200克、鸡蛋3个、胡萝卜半个。

　　2、调料：葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。

　　3、芹菜切段后焯烫过凉备用。

　　4、鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。

　　5、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

　　6、再加少许油爆香葱姜。

　　7、放入胡萝卜片翻炒片刻。

　　8、再把芹菜倒入翻炒均匀。

　　9、加入盐和糖翻炒。

　　10、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。

　　11、加入少许鸡精和香油。

　　12、全部翻炒均匀关火即可。

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