正宗榴莲酥制作方法

　　1、油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）。

　　2、油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。

　　3、内馅材料：榴莲肉300克。

　　4、将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用；

　　5、将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；油酥皮

　　6、将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份；

　　7、将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。

　　8、榴莲酥做法： 将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。

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