油炸麻花怎么做

　　1、主料：面粉200克。

　　2、辅料：苏打粉1克。

　　3、调料：色拉油20克、白糖20克、水80克。

　　4、植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。

　　5、醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。

　　6、将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。

　　7、醒5分钟后，再搓长。

　　8、将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条，将两边对折。

　　9、旋转，卷成麻花形状。

　　10、放在案板上，依次排开，然后倒油锅中炸成金黄色即可出锅。

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