蒜蓉小龙虾的处理方法
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1、材料：龙虾、大蒜头5个、葱、姜、五香粉、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、糖。
2、龙虾捡洗干净，大蒜头全部剁碎成蒜泥。
3、热锅放油，油量略多，放入葱姜爆香，然后将蒜泥放入煸炒。
4、蒜泥煸炒片刻后，放入龙虾，略微翻炒，喷入料酒。
5、然后放适量水，生抽，五香粉，盐，糖，胡椒粉等，盖上盖大火烧10分钟左右，10分钟后揭盖翻动一下，盖盖再烧五分钟，出锅。
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