白菜粉丝肉丸煲的做法

　　1、食材：白菜一小颗、肉糜100g、山芋粉丝适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、香葱适量。

　　2、把白菜切去根部，然后竖着切成几段，放入水中冲洗干净。

　　3、肉糜中倒入适量料酒、盐，并加入生姜末，拌匀。

　　4、再在肉糜中加入适量生抽和一点水，搅打上劲后再加入葱花，拌匀。

　　5、干粉丝用开水泡开。

　　6、取汤锅加入适量水，大火烧开，放入一个浓汤宝。

　　7、再次烧开后，转中小火，加入做好的肉丸。

　　8、等肉丸浮起时，加入白菜和泡发的粉丝。

　　9、等白菜炖软后，撒上葱花，加入适量盐调味，就可以了。

　　10、盛上一大碗，放入一点香醋，再加一点自治辣椒油即可。

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