酱油炒螺蛳

　　1、食材：

　　螺蛳一斤，生姜、大葱、大蒜、食盐、酱油等。?

　　2、做法：

　　（1）买来的螺蛳要先放在水里自然去掉一些泥沙，然后在清洗干净。?

　　（2）把葱姜切好，大蒜弄成蒜蓉即可。

　　（3）将食用油烧到八成熟，放入大蒜以及生姜炒香，再加入葱白翻炒几下，放入螺蛳一起快速翻炒几下，放入适量的糖以及料酒。

　　（4）加入适量的食盐以及酱油和豆瓣酱，焖煮几分钟。

　　（5）最后放入味精以及撒上一些葱花，即可出锅。

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