扣肉怎么炸才起泡黄色 扣肉简单做法步骤

　　烧开一锅水

　　 猪皮向下放下开水中煮三分钟捞起

　　 用尖物（我用的是筷子，自己用刀切尖的）在猪皮上刺孔，尽量刺烂点

　　 刺好的猪皮

　　 猪皮均匀涂上酱油（一般酱油就好，不建议放老抽，老抽颜色太黑，炸出来不好看）

　　 皮向下下油锅炸，电磁炉调成煎炸功能，120-140度火力就好，大概炸十五分钟可以了

　　 检查一下，猪皮炸到金黄色就可以翻过来炸猪肉那一面

　　 炸好了

　　 最后我最成了我最爱吃的酸菜扣肉

　　 给个特写诱惑一下大家

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