椰子蟹怎么吃

　　1、椰子蟹去壳洗净，改刀成块；

　　2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；

　　3、将椰子蟹下入旺油锅，稍炸出锅；

　　4、锅留底油，下葱白段爆香，加入椰子蟹烹酒，速盖一下锅盖.

　　5、熟蟹去蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠两只盆里，浇上姜醋调味汁，撒上香菜段即可。

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