白菜肉饼简单做法

　　1、主料：面粉200克、酵母3克、猪肉150克、胡萝卜适量、木耳2朵、葱适量。

　　2、辅料：蚝油1勺、生抽1勺、胡椒粉半勺、淀粉1勺、油适量。

　　3、面粉和酵母混匀，加入水揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至3倍大。

　　4、黑木耳泡发，剁碎。

　　5、胡萝卜切成丁。

　　6、锅中放油，放入胡萝卜丁翻炒片刻，盛出待用。

　　7、猪肉剁成肉末。

　　8、加入胡萝卜丁和木耳丁。

　　9、加入蚝油，生抽，淀粉和胡椒粉。

　　10、加入适量葱花搅拌均匀。

　　11、将面团取出，拉开。

　　12、放入案板中揉匀。

　　13、切成小剂子，揉圆。

　　14、擀扁。

　　15、放入调好的肉馅。

　　16、制成小包子。

　　17、按扁。

　　18、锅中放适量油，煎至两面金黄，加入半碗水，盖上锅盖，把水分收干后即可装盘食用。

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