怎么做虾泥蒸蛋

　　1、基围虾洗干净，去掉头和壳子，抽去虾线后只留虾仁。

　　2、把虾全部清理干净。

　　3、接下来，把虾肉剁碎。放碗里，放一点盐拌匀腌制一会。

　　4、把鸡蛋打入虾仁里。打散，加小半碗水调匀备用。

　　5、蒸锅里放水，把虾仁鸡蛋放锅里，大火蒸，上气后蒸6分钟即可。

　　6、蒸好后，过一会再拿出，以免烫手。

　　7、淋上芝麻油，即可。

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