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雷竹笋炒腊肉怎么做

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  1、主料:笋140克、火腿45克、面条140克。

  2、辅料:油3汤勺、生抽1.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。

  3、食材:雷笋、火腿片、面条(已焯水过凉)

  4、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

  5、放在案板上切成片,待用。

  6、将火腿片放在案板上切开,待用。

  7、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

  8、接着,合入焯好的雷笋和过凉好的面条翻炒翻炒。

  9、然后,加1.5汤勺生抽。

  10、加0.5勺盐。

  11、加0.5勺味精。

  12、调味炒匀,即成。


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