椰奶冻的做法

　　1、食材：椰浆400g，牛奶650g，芒果100g，红豆100g，白糖50g，鱼胶粉50g。

　　2、鱼胶粉用凉水冲开，隔水加开水融化。

　　3、煮好的红豆趁热放两勺左右的鱼胶粉。

　　4、再加适量白糖拌匀，倒入方形的饭盒里。

　　5、放冷冻层30分钟凝固就拿出来。

　　6、牛奶椰浆和糖混合煮沸。

　　7、放入剩下的鱼胶粉搅拌均匀冷却。

　　8、凝固的红豆层中倒入冷却后的椰汁牛奶。

　　9、盖好后放冷藏层第二天食用。

　　10、碗底铺一层芒果，倒满加了鱼胶粉的椰汁奶。

　　11、同样放冷藏层第二天食用。

　　12、刀在四周划一圈脱模。

　　13、切成小的豆腐块，装盘食用即可。

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