清蒸土豆丝如何做

　　1、主料：500g土豆、200g淀粉。

　　2、配料：适量醋、适量调味汁、适量鸡精。

　　3、土豆去皮洗净。

　　4、干淀粉放盆中，用菜擦直接擦丝于淀粉上。

　　5、拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉。

　　6、蒸锅中刷油，把拌好的土豆丝放进蒸锅中。

　　7、上火蒸五六分钟即可。

　　8、大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、调味汁、盐、鸡精调好蒜汁。

　　9、把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上。

　　10、拌匀即可装盘了。

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