核桃仁怎么做好吃又脆

　　1、白芝麻开小火炒熟

　　2、剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩

　　3、焯好水的核桃仁沥干水份，平铺在烤盘上，入烤箱150度上下火烤12分钟左右，直到核桃酥脆

　　4、锅中加入冰糖，水和玉米油，小火熬煮到冰糖全部化开

　　5、冰糖化开后加入麦芽糖继续小火熬煮2分钟

　　6、加入蜂蜜

　　7、一直要熬煮到成这样的琥珀色就可以了（也不要熬过了糖会发苦哦）

　　8、熬好糖浆后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速搅拌，让每颗桃仁都裹上糖浆

　　9、把裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里

　　10、凉到不太烫手时把核桃仁分开

　　11、等到凉透后装瓶密封保存

　　12、非常酥脆，甜度也刚好

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