煎小鱼怎么做才好吃

　　1、将小鱼去掉鳞和肠子，洗净备用；

　　2、将葱和香菜洗净备用；

　　3、将干辣椒洗净备用；

　　4、将姜去皮洗净切好备用；

　　5、在锅中放入适量菜籽油；

　　6、将小鱼放入锅中，两面煎至金黄后盛起来备用；

　　7、在锅中的底油中加入切好的姜沫；

　　8、加入一勺豆瓣酱，炒出香味；

　　9、加入适量水；

　　10、将煎好的小鱼倒入锅中；

　　11、加入适量食盐；

　　12、加入切好的香菜和葱花；

　　13、将香菜煮好后加入适量鸡精；

　　14、起锅，美味的小鱼就煎制好了。

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