家里怎样做海鲜锅底

　　1、首先我们先做火锅底料，准备好材料，筒骨洗净剁成大段。

　　2、玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。

　　3、砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨。

　　4、大火烧开持续煮2-3分钟，将血沫用滤网完全去除干净。

　　5、将玉米，姜片，葱结加入锅中一起煮开。

　　6、煮开后将火调小，小火炖1.5个小时左右。

　　7、炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味，火锅汤底就做好了。

　　8、鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀，开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出，然后将其他海鲜倒入煮熟，美美的海鲜火锅就做好了！

家里怎样做海鲜锅底相关文章：