辣饺子如何做馅

　　1、主料：猪肉馅适量、面粉适量。

　　2、辅料：尖椒适量。

　　3、调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、小葱适量、花椒油适量。

　　4、馅料做法：

　　（2）尖椒洗净，去蒂和籽，切碎；

　　（3）把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末；

　　（4）在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀；

　　（5）再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀；

　　（6）把切碎的尖椒放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀。

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