焦糖琥珀桃仁如何做

　　1、现将桃仁的壳剥去。

　　2、下锅，锅微热的时候放入适量白糖，以能裹住核桃仁为适量，搅动，免得糊底。

　　3、等糖渐渐化开。

　　4、当全部的糖都变成液状后就算化好了，关火。

　　5、现在放入核桃搅拌，拌匀。

　　6、现在起锅，看起来有些糖丝。

　　7、再放入桃仁，把油烧开，用油开炸。

　　8、当炸到金黄色时，滤油倒出。

　　9、做好的琥珀桃仁是一颗颗散开的，看起来金灿诱人，吃起来香酥脆口！

　　10、现在盛到碗里，腾出空锅。

　　11、热锅放油，中小火到油面冒轻烟。

　　12、等糖再次化开，此时要搅动，让每一颗桃仁都均匀地裹上糖。

　　13、摊在盘中晾凉，一道可口的精品菜肴。

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