白鲢鱼头汤的做法

　　1、准备好白鲢鱼头，姜和当归。

　　2、锅内油菜烧热后加入姜丝爆香。

　　3、加入鱼头开始煎，翻一面煎至金黄，加入花雕酒出香味。

　　4、加适量清水和当归大火煮沸，改小火煮25分钟并加入食盐。

　　5、最后盛出来即可享用。

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