怎么炸丸子

　　1、猪肉洗净去皮切块。

　　2、将其切成小块放入料理机中。

　　3、启动料理机打成泥。

　　4、将其倒入碗中备用。

　　5、将姜切成片状。

　　6、把姜片剁成沫。

　　7、蒜拍扁后剁成沫。

　　8、将葱切成葱花。

　　9、加入葱姜蒜拌匀。

　　10、打入两个鸡蛋。

　　11、依次加入盐 、椒盐 、五香粉。

　　12、依次加入白胡椒粉 、鸡精 、味极鲜酱油。

　　13、加入两勺玉米淀粉。

　　14、用筷子顺时针方向搅拌均匀。

　　15、把肉容捏在手心里，用虎口挤出丸子形状。

　　16、用汤勺刮下来。

　　17、锅中倒入适量油。

　　18、烧至六成熟时放入丸子，转中小火炸。

　　19、用漏勺来回搅拌，使其炸的均匀。

　　20、炸至金黄色即可捞出沥干油分备用。

　　21、干炸丸子就做好了。

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