多层麻花制作方法

　　1、主料：小麦面粉150克、小农鸡蛋2个、调和油适量、精盐适量、五香粉适量、芝麻1勺、马面鱼2勺。

　　2、芝麻，鸡蛋，猪油，五香粉倒入盆中，搅拌均匀，少量盐。

　　3、.搅拌好的材料倒入面粉后和在一起，反复揉搓成团醒发10~15分钟。待用。

　　4、醒发后的面团用擀面杖擀成薄片。

　　5、擀好适合的厚度。

　　6、把面片切成长条待用， 最好切成一样的宽度。我的技术问题没有过关。切得宽度不是很均匀。

　　7、切好的面团三根成一组，用手按住一头，另一手把三根面团按一个方向搓上劲。

　　8、搓成劲的面条两头捏在一起成麻花状。

　　9、搓好的麻花。

　　10、全部面团都搓成麻花醒一会。

　　11、锅中放如花生油六成热后放入麻花炸制金黄色即可捞出。

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