萝卜肉丁馅的制作方法

　　1、主料：

　　萝卜300g、五花肉200g。

　　2、辅料：

　　油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、酱油适量、蒜末适量、干辣椒3个、花椒适量。

　　3、做法：

　　（1）五花肉切小丁放盐，酱油，五香粉，料酒腌五分钟。

　　（2）萝卜洗净切小丁。

　　（3）大蒜切末，干辣椒，花椒备用

　　（4）油锅烧热放入花椒爆香，捞出不要。再放入干辣椒和蒜末爆香。

　　（5）倒入肉丁快速翻炒。

　　（6）吧肉丁炒散盛出备用。

　　（7）锅内留底油倒入萝卜丁翻炒。

　　（8）炒一分钟后加盐，五香粉继续翻炒。

　　（9）再加少量酱油上色。

　　（10）最后把肉丁倒入搅匀即可。

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