腊肠豌豆粒的做法

　　1、豌豆200克，腊肠2截，土豆0.5个，玉米油1勺，干辣椒2个，花椒1小勺，盐2勺，五香粉1小勺。

　　2、备好食材：将豌豆、腊肠、土豆都洗干净；腊肠先用淘米水刷洗，再用清水冲洗，这样会洗得很干净；

　　3、腊肠、土豆分别切成丁；

　　4、干辣椒剪成斜段，滤掉辣椒籽后，同花椒混合；

　　5、不粘锅里倒入玉米油烧热；放入干辣椒、花椒炒香；

　　6、放入腊肠煸炒至变色；

　　7、腊肠炒几分钟后，放入豌豆继续炒；

　　8、放入土豆丁，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子焖熟；

　　9、调入适量盐、五香粉；

　　10、翻炒均匀；关火，出锅。

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