火腿芝士熔岩面包怎么做

　　1、准备材料： 马苏里拉奶酪取出后，室温放置备用。

　　2、依次倒进水、盐、糖、面包粉、奶粉、干酵母，和面15分钟。

　　3、火腿肠切成丁状。

　　4、加入黄油，再次启动和面程序，25分钟。

　　5、拉出较透薄膜的扩展阶段即可。

　　6、再次揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵一小时。

　　7、发酵至两倍大小左右。

　　8、取出面团排气，分割成9等份，滚圆，盖上保鲜膜，室温松弛一刻钟。

　　9、依次将面团按平擀压，将马苏里拉奶酪和火腿丁包进面皮里。

　　10、四周向中间捏紧，收口向下。

　　11、依次摆放在铺好油纸的烤盘上，烤箱35度二次发酵半小时。

　　12、表面筛上一层面包粉，用锋利的刀割口。

　　13、烤箱预热，190度烤20分钟；转210度烤10分钟。

　　14、放在冷却架上，冷却。

　　15、非常会拉丝，口感也非常细腻柔软。

　　16、特别香浓，尤其适合喜欢吃芝士奶酪的。

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