蛋怎么做甜汤

　　1、原料：鸡蛋、面粉、水。

　　2、汤锅里适量水烧开。

　　3、小半碗面粉。

　　4、适量水和开。

　　5、用筷子搅匀。(如果想要更细腻一点，可以过一下筛。)

　　6、碗内打4个柴鸡蛋。

　　7、稍微打散。

　　8、清水烧开。

　　9、面糊边倒边搅(用筷子和勺子)，防止粘锅，煮一两滚儿。

　　10、鸡蛋打圈倒入锅内，用勺子推动锅底，把沉入锅底的鸡蛋推浮起。(鸡蛋糊锅底，易变糊。而且打出来的鸡蛋穗儿不嫩。)待鸡蛋全部浮起，关火。不能多煮，鸡蛋老了可难喝了。

　　11、盛碗。

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