炒鸡胸肉的方法

　　1、鸡胸肉切约0.5cm厚的大薄片。

　　2、切好的肉片中放入2勺生抽，1勺淀粉。

　　3、拌匀腌渍20分钟。

　　4、大青椒洗干净后切成三角块。

　　5、胡萝卜切薄片，葱切碎。

　　6、平底锅倒上油，炸香胡椒粉后放入鸡肉片。大火，用筷子不停翻动。

　　7、大约5分钟煎出鸡肉水分，鸡肉片缩小，锅内出油，鸡肉达到8分熟。

　　8、放入胡萝卜片和青椒块。

　　9、加一勺蚝油和一小勺盐。翻炒均匀入味。最后放入葱碎炒匀即可。

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