做豆浆的家常做法

　　1、用料：黄豆500g,水4000ml。

　　2、将黄豆清洗干净后，用清水浸泡6小时。【浸泡时间：夏天4小时，冬天6小时】

　　3、将浸泡水滤掉，再以清水冲洗一次。

　　4、接着舀四匙黄豆放入机器中，加入水。【黄豆与水的比例，可依个人喜爱的浓淡度做调整】

　　5、在机器上以高速打上一分钟。【运转的时间视机器性能而订】

　　6、将打好的豆汁用滤网过滤，即为生浆。

　　7、也可以不用过滤，现在某些机器可以将豆子分子打的很细，另一方面也可增加饮品的膳食纤维，依个人喜爱的口感决定。

　　8、将生浆煮滚后转小火，再煮半小时。煮时记得稍微搅拌，避免细渣沈淀然后焦掉，而产生焦味。切记要煮至熟透。【煮沸时要注意因豆浆有假沸状况，别以为滚了又冒泡就表示熟了】

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