油馍做法窍门

　　1、小麦面适量，葱适量，盐适量，食用油适量，水适量。

　　2、先在一个碗内加入适量的水，在放入食盐用筷子搅动加速融化。

　　3、把葱洗净切碎，在把面粉倒入盆内，再把融化后的盐水一边加入一边搅动。

　　4、然后揉成面团，在放到面案上反复揉搓10分钟左右，用擀面杖擀开。

　　5、倒上食用油用手涂抹均匀。

　　6、把切碎的葱均匀撒在上面。

　　7、从一边卷起成条状，用刀按等份切开。

　　8、在把每等份拧成麻花搓成面团，在把面团用擀面杖烙成厚度为一公分的圆形。

　　9、把平底锅放到火上，倒入适量的食用油，用铲子均匀的普开。

　　10、待锅热后把烙好生馍放入，用铲子轻轻的转动，有鼓包时翻过来。

　　11、在加点食用油，还是用铲子在下面轻巧转动。

　　12、一个馍来回四翻就熟了。可以吃了。想吃焦一点的，可以多翻几次。

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