面粉怎样做糖饼

　　1、面粉加温水和成面团，盖盖或保鲜膜，醒20分钟，揉匀，再醒几分钟即可使用（若早上做可以前一天晚上把面和好，装入保鲜袋放入冰箱冷藏，早餐取出不要揉，直接使用。）

　　2、醒好的面团不要再揉了，直接擀成大面片，上面涂少许植物油，沾均匀。

　　3、从宽的一面卷起，不要卷的过紧。分成四份挤子。每份两侧往中间折叠。

　　4、白糖里面加1/4面粉，调匀。

　　5、包入白糖馅儿，收口朝下。

　　6、轻轻擀成圆饼，放入平底锅或电饼铛中，平底锅用中小火，烙至两面出焦花时，锅中加入适量植物油。

　　7、轻轻晃动锅子，让所有的饼都均匀布满油，翻面，继续晃动锅子，布满油后，烙至两面金黄即可。

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