自制薯干的做法

　　1、把番薯5斤洗清泥巴，用刀把皮刮掉、洗净备用。

　　2、蒸锅放约5cm的水。把红薯放入锅里煮熟。

　　3、如果干水了可以再加点，直到番薯煮熟。

　　4、筷子能插进番薯证明已经可以了。

　　5、注意别煮太烂、不然番薯很难成形的。

　　6、煮熟的番薯拿出锅，放盆子里散热。

　　7、锅里的余温过高会把番薯热烂的，这样番薯就不成形了。

　　8、番薯不烫手时，用刀把番薯切成条状，

　　9、一条条排好放竹篮或盆子里。

　　10、注意不要重叠。

　　11、把切好的番薯、一盘盘放到阳台或阳光充足的地方晒。

　　12、一般阳光充足的天气晒3、4天。

　　13、也可以在第二天时用烤箱180度烤20分钟。

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