蚝油回锅肉做法

　　1、材料：肉、洋葱、辣椒、葱、姜片、花椒、蚝油、盐。

　　2、青椒、洋葱切块。

　　3、锅里放水烧开，放入葱结、姜片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿后捞起。

　　4、冲净浮沫后切片备用。

　　5、锅烧热，将肉片放入。

　　6、小火炒，慢慢逼出油。

　　7、倒入蚝油炒匀。

　　8、加入洋葱翻炒。

　　9、再加入辣椒翻炒。

　　10、加少许盐调味即可。

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