木耳瘦肉香菇怎么做

　　1、木耳在水中泡开。

　　2、将香菇洗净，以备用。

　　3、将洗净的香菇切成片状，同时生姜切五片。

　　4、把要用的肉洗净，可以切片也可以弄成肉沫。

　　5、开小火，锅中倒入40g油，并放入生姜。

　　6、等生姜煎得有点发白，倒入肉沫。

　　7、肉沫进行翻炒打散。

　　8、加入5g酱油。

　　9、中火翻炒肉沫到熟。

　　10、倒入香菇并翻炒。

　　11、加入5g黄酒。

　　12、改中火，进行翻炒。

　　13、将泡好的木耳洗一下，再加入。

　　14、大火翻炒。

　　15、加入适量开水，煮五分钟。

　　16、关火，加入味精。

　　17、最后翻炒一下，呈起即可。

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