鲜橙牛排步骤

　　1、食谱原料：牛排5片、橙子2个。

　　2、先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。

　　3、橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。

　　4、将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。

　　5、最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。

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