猪肉白菜炖粉条的技巧
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1、材料:五花肉适量、粉条适量、白菜适量、油适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、花椒粒适量、鸡精适量、大葱适量、盐适量。
2、把五花肉切成长片。
3、下开水里焯一下，去掉血沫捞起。
4、白菜洗净切大块。
5、葱姜洗净切片或段。
6、锅里油热，下葱姜五花肉煸炒。
7、加酱油料酒再翻炒加水。
8、花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟。
9、炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟。
10、加粉条炖2分钟时。
11、加鸡精翻炒均匀出锅。
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