橘皮金针排骨汤怎么做

　　1、用料：猪大排，金针菇，桔皮，食盐料酒。

　　2、排骨先过开水汆一下，捞出沥水。

　　3、金针菇处理干净待用。

　　4、把排骨下开水锅，倒少许料酒，加几滴白醋，再放入适量桔皮。

　　5、大火煮开，小火慢煮半小时，最后下金针菇，熟后用盐调味即可。

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