土豆闷饭的家常做法

　　1、大米淘洗干净

　　2、用水浸泡半小时

　　3、土豆削皮洗净

　　4、切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分

　　5、莲藕去皮洗净切成与土豆差不多大小的丁

　　6、也放水中浸泡一会

　　7、火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用

　　8、将土豆丁、藕丁捞出放碗中备用

　　9、葱切葱花，蒜切片

　　10、锅中热油爆香葱花、蒜片

　　11、放土豆丁、藕丁略炒

　　12、倒入火腿肠炒匀

　　13、再倒适量香菇酱

　　14、拌匀后洒少许黑胡椒粉

　　15、再将淘好的大米放入

　　16、最后调入盐、鸡精

　　17、倒些许辣椒仔原汁

　　18、然后倒入压力煲内胆，加适量热水

　　19、盖盖按下开关

　　20、菠菜洗净切寸段

　　21、待米饭煮至9成熟时将菠菜放入

　　22、用勺子将米饭和菠菜翻拌均匀

　　23、再盖盖焖10分钟即可

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