三鲜虾仁汤怎么做

　　1、食材：虾6个、鹌鹑蛋10个、竹笋50克、菠菜2颗、食盐适量、鸡精少许、调和油适量、胡椒粉适量、白酒2ml。

　　2、准备好所有的食材。

　　3、鹌鹑蛋煮熟去皮备用。

　　4、海参，蹄筋，竹笋分别切好。

　　5、锅中水烧开放入蹄筋海参，竹笋焯烫一下备用。

　　6、锅中稍倒一点油爆香葱姜。

　　7、倒入大虾翻炒。

　　8、淋入白酒炒香关火。

　　9、把炒过的大虾放入砂锅加入高汤

　　10、大火煮上5分钟。

　　11、再加入其他食材。

　　12、继续煮上10分钟，加入盐。加入胡椒粉调味。

　　13、最后放入菠菜加少许鸡精关火。

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