烧烤用的蒜头油怎么做的

　　1、材料：蒜200g、食盐适量、花椒适量、菜籽油适量、香菜适量。

　　2、大蒜去除外皮捣成蒜泥备用。

　　3、炒锅放油，下入花椒一起，小火炸香。

　　4、将烧热的油倒入蒜泥的碗中。倒油的时候在碗上放一个小漏勺，防止花椒进入。

　　5、热油可以立即逼出蒜的香味。

　　6、把做好的蒜油放入炒锅，加入香菜。

　　7、蒜泥炸至金黄起锅。

　　8、还可以根据个人口味添加花生、芝麻等。

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