宝宝肉肠怎么做的

　　1、材料：瘦肉400克，玉米淀粉2勺，盐半勺，鸡精半勺，蚝油1勺，生抽1勺，肉馅调料5克，糖1勺，水适量。

　　2、瘦肉洗净切成小丁儿备用。

　　3、把瘦肉丁放进料理机打成肉糜备用。

　　4、打好的肉糜中加入玉米淀粉，盐，鸡精，蚝油，生抽，肉馅调料，糖搅拌均匀。

　　5、多次少量的加入适量的水，顺时针方向搅拌至肉糜上劲儿即可。

　　6、搅拌好的肉糜静置10分钟备用。

　　7、香肠硅胶模具用洗洁精清洗干净后，再放在开水中烫一下消毒。

　　8、用厨房纸把硅胶模具擦干水分后，再在硅胶模具中薄薄的刷一层油，防粘。

　　9、把肉糜装进裱花袋中，在裱花袋顶部剪一个小口。

　　10、把肉糜均匀的挤在香肠硅胶模具中。

　　11、依次把香肠硅胶模具挤满。

　　12、把硅胶模具的盖子也刷一层薄薄的油，盖在模具上。

　　13、水开后，把香肠硅胶模具放进蒸锅中蒸20分钟即可。

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