甜山药汤的制作方法

　　1、食材：铁棍山药500克，大红枣6颗，葡萄干50克，红萝卜2个，土豆一个，白糖100克，植物油50克，味精1克，老抽1克。

　　2、用刮刀慢慢刮去山药的外皮，最好带上手套，以免皮肤瘙痒。洗净。红萝卜切去头尾，洗净。

　　3、山药纵着从中间切开再切成小块。红萝卜切成小丁。

　　4、土豆刮去外皮，剜去凹窝。洗净切成小片。

　　5、大红枣，葡萄干倒入一个碗中，加入温水淘洗干净。

　　6、插上电磁炉的电源，锅热即倒入植物油，油煎倒入红萝卜翻炒一下。加入老抽調味。

　　7、调好色即加入土豆片，翻炒。后加入2碗清水，搅动一下。

　　8、再加入山药，翻动一下。

　　9、搅动后放入大红枣，葡萄干。

　　10、盖上盖子，改大火，煮沸。

　　11、锅水开后闷10分钟。后添加一勺水，加入白糖味精，搅拌均匀，再闷5分钟即可。

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