照烧鸡翅的腌制方法

　　1、鸡翅洗净，用刀在两面划几刀。

　　2、用盐和黑胡椒腌制入味。

　　3、热锅，不放油，下鸡翅煎制。

　　4、此时备好姜片，蒜末。

　　5、按照比例调好照烧汁，加适量温水拌匀。

　　6、热锅，爆香姜蒜。

　　7、下鸡翅翻炒。

　　8、倒入照烧汁，加水没过鸡块，小火炖20分钟。

　　9、备好葱花。

　　10、水快干的时候转大火，不停地翻炒，撒葱花。

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