鲜虾白菜包

　　1、菜叶4片、鲜虾仁6只、胡萝卜1根、鸡蛋2个、豌豆30克、海带丝20克。盐、番茄沙司、水淀粉适量。洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用；

　　2、虾仁和胡萝卜切成丁；

　　3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟；

　　4、锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出；

　　5、锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁；

　　6、炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火；

　　7、取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上；

　　8、菜叶周围收起来，用海带丝系住；

　　9、做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟；

　　10、番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可。

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