火腿小汉堡做法图解

　　1、秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。

　　2、根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。

　　3、加入室温软化的黄油。

　　4、第二次和面程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。

　　5、室温进行一发。

　　6、发好的面团拿出来拍气。

　　7、分成70g一个的小面团。

　　8、分好所有的，松弛15分钟左右。

　　9、拿一个揉成锥子状，擀开。

　　10、从上至下卷起来。

　　11、做好所以的。

　　12、烤箱中放一碗热水，进行二发。

　　13、二发完成。

　　14、刷一层蛋液，撒点儿芝麻装饰。

　　15、预热烤箱，上下火190°20分钟左右。

　　16、烤好的面包放凉，准备好鸡蛋，芝士片，火腿片和生菜。

　　17、锅中倒油，放入火腿和鸡蛋煎一下。

　　18、将所有食材夹入面包中。

　　19、淋少许的番茄酱和沙拉汁。

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